Кокоски с люта чушка

Name: Кокоски с люта чушка
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 45 порции
Ingredients: 2 белтъка от големи яйца, със стайна температура; Щипка сол; 100 г захар; 1 ч.л. сок от лайм; 150 г кокосови стърготини; ½ ч.л. къри; 20 мл кокосов или лимонов ликьор; 1 суха люта червена чушка или 1 с.л. лют червен пипер на люспи без семенцата; 50 г тъмен шоколад; 50 г сметана; 1 ч.л. нарязана на много ситно люто чушка/лют червен пипер на люспи без семките; 50 г кокосови стърготини