Please log in to access this page.

Коледно пънче с шоколад и розов грейпфрут

Name: Коледно пънче с шоколад и розов грейпфрут
Prep time: 2 h
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 1 сладкиш
Ingredients: 4 яйца голям калибър; 125 г захар; 50 г брашно; 50 г царевично нишесте; 25 г какао; 15 г масло; (за около 500 мл крем, на основата на тази рецепта); 110 г захар; Ситно настърганата кора на половин розов грейпфрут; 125 мл прясно изстискан сок от грейпфрут; 3 яйца; 80 г масло; 100 г черен шоколад; 50 г млечен шоколад; 300 мл пълномаслена течна сметана; 1 с.л. шоколадов ликьор (по желание); За сиропиране: 5-6 с.л. шоколадов ликьор (или сироп/сок по желание); За украса: 40 г разтопен шоколад

Аз сготвих

Шоколадът и цитрусите се разбират толкова добре! Леката горчивина на грейпфрута, мекотата на блата и богатия вкус на ганаша постигат един добър баланс.

За блата: