Козуначено руло в кето вариант

Name: Козуначено руло в кето вариант
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 24 парчета
Ingredients: 3 яйца; 30 гр конопено или ленено брашно; 30 гр бадемово брашно; 2с.л протеин с вкус на ванилия; 30 гр кокосово брашно; 30 гр гхи; 100 гр еритритол или друг заместител на захарта; 20 гр нишесте от тапиока; 1 с.л гума гуар; Ванилия, ром и лимонови корички на вкус. Ползвам ром на есенция.; 1 пакетче суха мая, което предварително е активирано в 2-3с.л прясно мляко и 1 ч.л протеин; 20 г, Орехи; 1 с.л канела или какао, според вкусовите ви предпочитания; 1с.л гхи

Аз сготвих

Получи се божествено. Не е козунак, но има мириса на козунак и до голяма степен вкуса на козуначено руло

За рулото:

3 яйца
30 гр конопено или ленено брашно
30 гр бадемово брашно
2с.л протеин с вкус на ванилия
30 гр кокосово брашно
30 гр гхи
100 гр еритритол или друг заместител на захарта
20 гр нишесте от тапиока
1 с.л гума гуар
ванилия, ром и лимонови корички на вкус. ползвам ром на есенция.
1 пакетче суха мая, което предварително е активирано в 2-3с.л прясно мляко и 1 ч.л протеин
20 г, орехи
1 с.л канела или какао, според вкусовите ви предпочитания
1с.л гхи