Козунак с бадемова плънка

Name: Козунак с бадемова плънка
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1 козунак
Ingredients: 650 г брашно за баници (пробвах и за ,,кекс" - получи се идеално); 3 яйца - 1 жълтък за намазване на козунаците (яйцата трябва да са с тегло 150 г); 130 г захар; 200 мл прясно мляко - 5 г за разреждане на отделеният жълтък; 7 г суха мая (21 г прясна мая); 60 г краве масло; 60 г олио; 1 равна ч. л. сол; 1/2 ампула ром; 1 ампула ванилия; 100 г мед (спокойно може да го увеличите); 25 г какао; 250 г смлени сурови бадеми (орехи); 1 белтък; прясно мляко, ако е необходимо

Аз сготвих

Пухкав, уханен и много вкусен

за тестото:

650 г брашно за баници (пробвах и за ,,кекс" - получи се идеално)
3 яйца - 1 жълтък за намазване на козунаците (яйцата трябва да са с тегло 150 г)
130 г захар
200 мл прясно мляко - 5 г за разреждане на отделеният жълтък
7 г суха мая (21 г прясна мая)
60 г краве масло
60 г олио
1 равна ч. л. сол
1/2 ампула ром
1 ампула ванилия