Козунак с каймак от прясно мляко

Name: Козунак с каймак от прясно мляко
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2 козунака
Ingredients: 4 яйца на стайна температура -1 белтък се отделя за намазване; 250 мл. каймак от прясно мляко; 7 гр. суха мая или 20 гр. свежа; около 700-800 гр. брашно; 200 гр. мазнина-аз ползвах олио,мас и масло; кора от портокал; 300 гр. захар; щипка сол; 2-3 супени лъжици захар за поръсване