Козунак със заквасена сметана : с халва, шоколад и сушени плодове

Name: Козунак със заквасена сметана : с халва, шоколад и сушени плодове
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 3 порции
Ingredients: 700 г брашно (плюс още за доомесване); 1/2 кубче прясна мая; 150 г пудра захар; щипка сол; кората на един лимон; 1 ч.л. ванилова есенция; 30 г масло / мас; 3 яйца ( + един жълтък); 200 г заквасена сметана; 150 мл топло прясно мляко; олио; 1. 50 г стафиди; 100 мл ром / уиски/ бренди; сушени червени боровинки; зелени смокини от сладко; 2. тахан халва