Крем-супа от кореноплодни

Name: Крем-супа от кореноплодни
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 4 големи моркова (около 700 г); 2 броя пащърнак (около 300 г); 1 средна глава ряпа (около 150 г); 1 средна глава алабаш (около 150 г); 1 глава лук шалот; 500 – 600 мл зеленчуков бульон; 500 – 600 мл бадемово мляко (може да се замени с кокосово); 1 ч.л. настърган пресен джинджифил (около 2 см от корена); 1 с.л. кокосово масло (или зехтин)