Кюфтета от лапад, коприва, извара и картофи

Name: Кюфтета от лапад, коприва, извара и картофи
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: 400 г листа от пресен лапад,; 250 г връхчета зелена коприва,; 300 г картофи,; 150 г фина извара,; 2 яйца ХL,; 2 средни стръка пресен лук,; 1 стрък пресен чесън /5-6 големи скилидки/,; ½ връзка пресен магданоз,; 1 връзка пресен джоджен,; ½ ч.л. смлян чер пипер,; 2-3 щипки стрита чубрица,; 25 г настърган пармезан,; 25 г оризово брашно,; 25 г картофено брашно,; 1 ч.л. сол /на вкус/; Брашно за овалване,; 200 мл растително масло за пържене.