Кюфтета от тиквички и киноа с млечен сос

Name: Кюфтета от тиквички и киноа с млечен сос
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 16 кюфтета
Ingredients: 3 бр. тиквички ~ 700 г.; 1 морков ~ 50 г.; 75 г. киноа; 100 г. галета; 50 г. ситно смлени орехови ядки; 2 яйца размер L; 2 стръка пресен лук; 2 стръка пресен чесън; 1/3 връзка копър; 1/3 връзка магданоз; сол и черен пипер на вкус; олио за пържене; 250 г. кисело мляко; 2 скилидки пресован чесън