Лека шоколадова панакота

Name: Лека шоколадова панакота
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 600 мл пълномаслено прясно мляко; 200 мл млечна сметана (за кето - обръщаме пропорциите мляко-сметана); 200 г предпочитан шоколад за топене (за кето - 85% натурален); 20 г желатин + 40 мл студена вода или прясно мляко; 2-3 капки есенция мента, по избор; 1-2 с.л. шоколадови стружки; 1 ч.л. какао; стръкчета свежа мента