Малиново-къпиново Парфе

Name: Малиново-къпиново Парфе
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 12 порции
Ingredients: 2 големи яйца, стайна температура; 40 грама захар; 10 грама ванилова захар; 40 грама брашно; 1 чаена лъжичка нишесте; 300 грама пресни малини; 5 супени лъжици захар; 1 пакет ванилова захар; 3-4 стръка лавандула; 400 грама заквасена сметана 20% масленост; 200 грама заквасена сметана 12% масленост; 3-4 супени лъжици пудра захар; 10 грама желатин; 50 милилитра студена вода; 300 грама пресни къпини; 5 супени лъжици захар; 1 пакет ванилова захар; 3-4 стръка лавандула; 400 грама заквасена сметана 20% масленост; 200 грама заквасена сметана 12% масленост; 3-4 супени лъжици пудра захар; 10 грама желатин; 50 милилитра студена вода