Милфьой с крем “патисери“ и ягоди

Name: Милфьой с крем “патисери“ и ягоди
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 порции
Ingredients: 800 гр. бутер тесто; 2 с.л. пудра захар; 400 мл. млечна сметана (с минимум 30% масленост); 3 жълтъка; 1 к.ч. захар; 1 шушулка бурбонска ванилия (или 1 пликче ванилова захар); 50 гр. натурално пшенично нишесте; ½ ч.ч. разбита сметана; 60 гр. масло; за гарниране; 250 мл. млечна сметана (с минимум 30% масленост) + 1-2 с.л. пудра захар +1 пликче фиксатор за сметана; 1 ч.л. маково семе (не мляно); пресни ягодки; още 1-2 с.л. пудра захар

Аз сготвих

Много вкусно, красиво и ефектно с бутер тесто, крем и ягоди

Необходими продукти:

800 гр. бутер тесто
2 с.л. пудра захар

за крем Патисери:

400 мл. млечна сметана (с минимум 30% масленост)
3 жълтъка
1 к.ч. захар
1 шушулка бурбонска ванилия (или 1 пликче ванилова захар)
50 гр. натурално пшенично нишесте
½ ч.ч. разбита сметана
60 гр. масло
за гарниране
250 мл. млечна сметана (с минимум 30% масленост) + 1-2 с.л. пудра захар +1 пликче фиксатор за сметана
1 ч.л. маково семе (не мляно)
пресни ягодки
още 1-2 с.л. пудра захар