Мини веган фритати със зеленчуци

Name: Мини веган фритати със зеленчуци
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 12 порции
Ingredients: - 3 ч.чаши замразени зеленчуци – броколи, моркови, грах, царевица (може да използвате и пресни, но броколито и морковите трябва да са нарязани на ситно); - средно голяма глава лук; - 2 ч.чаши брашно от нахут; - ¼ ч. чаша хранителна мая; - 1 ч.л. бакпулвер (без глутен); - 1 ч.л. сол; - ½ ч.л. черен пипер; - 2 ½ ч. чаши вода

Аз сготвих

Идеални за закуска или следобеден снакс. Фритата е италианско ястие от яйца, подобно на омлета. Някои от вас сигурно, ще кажат, че не може да са фритати щом са веган, но … по-добре ги опитайте

Необходими продукти: