Мляко с ориз по персийски

Name: Мляко с ориз по персийски
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 650 мл. прясно мляко; 200 мл. течна животинска сметана 35%; 2 чаени лъжици (20 мл.) розова вода; ¼ чаена лъжица стрит кардамон; 1 чаена лъжица ванилова паста (vanilla paste); 2 супени лъжици (44 гр.) пчелен мед; 200 гр. кръгъл ориз за пудинг; 50 гр. масло; настъргатна кора от 1 лайм или от ½ лимон; 50 гр. бадеми, предварително запечени на сух тиган, нарязани на парченца; 50 гр. шам фъстък, предварително запечени на сух тиган, нарязани на парченца; сушени розови листенца; мед