Морковена мозайка с бисквити

Name: Морковена мозайка с бисквити
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 12 порции
Ingredients: 4 големи моркова, рендосани - около 3-3 ½ ч.чаши; 1/4 ч. чаша портокалов сок; 1 пакет (200 г) petit beurre бисквити; 1/4 - 1/2 ч. чаша захар, според сладостта на морковите; 60 гр. краве масло; 1/2 ч. чаша смлени орехи; 1/2 чаена лъжичка канела; 1 ч.л. портокалова кора; 1 щ. шафран; 50 гр. бял шоколад, разтопен на МВ или водна баня, за покриване; 1 ч. чаша разбита сметана или с крем сирене; кандирани моркови и портокалови кори; запечени орехови ядки, канела и свеж портокал

Аз сготвих

Идея за сладкиш без печене – от типа на шоколадовите мозайки. Вкусен, лесен и бърз за приготвяне - познат в турската кухня като Havuçlu Mozaik Pasta

Морковите, освен по-деликатната сладост, допринасят и ефект на свежест, яркост и ефирност. В своята мъдрост природата е избрала топлия оранжев цвят за представител на радостта, светлината и смеха в света, така полезен за студените зимни дни.

Необходими продукти: