Морковена торта с къдрици и шоколад

Name: Морковена торта с къдрици и шоколад
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 2 големи ябълки; 4 големи моркова; 1/2 лимон; 75 гр краве масло; 100 гр кафява захар; 1 ч.л. канела; 75 гр фино бяло брашно; 3 равни ч.л. бакпулвер; 200 гр лешниково брашно; 50 гр ядки шам фъстък; 100 гр шоколад с високо съдържание на како, подходящ за топене; 100 мл млечна сметана; 1-2 моркова; шам фъстък

Аз сготвих

За веган вариант маслото се заменя с маргарин и заливката може да се пропусне или замени с глазура от пудра захар или само шоколад, както и да се направи ганаш с растителна сметана и шоколад без мляко

Необходими продукти: