Неделните палачинки на мама

Name: Неделните палачинки на мама
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 20-24 палачинки
Ingredients: 500 мл прясно мляко, затоплено; 150 мл вода, хладка - защото само с прясно мляко "стават жилави"; 10 г жива мая (1/4 кубче); 2 яйца, леко разбити; голяма щипка сода за хляб; голяма щипка сол; брашно, пресято - "колкото поеме", до получаването на консистенция близка до "гъста боза"; масло, за мазане

Аз сготвих

С домашно сладко от боровинки

Нежни и ефирни, почти прозрачни, с хрупкави крайчета и ухаещи на масло ;) Дозата е приблизителна :) защото мама си ги прави "на око", а аз все забравям да замеря продуктите, преди да ги разбърка - за около 20 палачинки, с големина 22-24 см.

Необходими продукти:

500 мл прясно мляко, затоплено
150 мл вода, хладка - защото само с прясно мляко "стават жилави"
10 г жива мая (1/4 кубче)
2 яйца, леко разбити
голяма щипка сода за хляб
голяма щипка сол
брашно, пресято - "колкото поеме", до получаването на консистенция близка до "гъста боза"
масло, за мазане