Парфе с кисело мляко и праскови от компот

Name: Парфе с кисело мляко и праскови от компот
Prep time: 1 h
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1 торта
Ingredients: 3 жълтъка (43 гр.); 3 белтъка (110 гр.); 3 супени лъжици (50 гр.) захар; 3 супени лъжици (40 гр.) брашно; 1 чаена лъжица екстракт от ванилия; + масло за намазване на тавата; + брашно за наръсване на тавата; 50 мл. шнапс праскова (peach schnapps), сок от компот или прясно мляко; 1 кг. кисело мляко; 190 гр. (1 чаени чаши) пудра захар; 125 гр. краве масло без сол; 1 супена лъжица екстракт от ванилия; 3 супени лъжици мед; 1 ½ пакета (от по 10 гр.) желатин на прах; 50 мл. вода за разтваряне на желатина; 770 гр. праскови или кайсии от компот; 500 мл. сок от компота; 1 пакет (от 10 гр.) желатин на прах; 50 мл. вода за разтваряне на желатина

Аз сготвих

Желирана торта с праскови и кисело мляко за всеки сезон

Тортата е съставена от пандишпанов блат, които е леко сиропиран със шнапс праскова, желиран слой от подсладено кисело мляко и желиран слой компот от праскови или кайсии. Приготвя се лесно и е чудесна през летните горещини, защото е разхлаждащ и много лек десерт!

За блата: