Нежна мус торта с праскови и лайка

Name: Нежна мус торта с праскови и лайка
Prep time: 3 h
Cook time: 1 h
Total time: 4 h
Yield: торта с д22 см
Ingredients: 185 г брашно; 200 г захар; 1 бакпулвер; щипка сол; 4 белтъка; 175 мл прясно мляко; 60 мл прясно изцеден сок от портокал; 1/2 ч.л. настъргана кора от портокал; 80 мл зехтин или олио; 130 гр вода; 1 и 1/2 пак. (15 г) желатин; 500 мл сладкарска сметана; 4 жълтъка; 110 г захар; 2 с.л. сушен цвят от лайка; 1 ч.ч. (200 мл) пюре от праскови – моите бяха белени от компот, но може и пресни; по желание малко оранжева боя за храна; резенчета праскови; листенца мента; свежи цветчета

Аз сготвих

Невероятно нежна и лека е тази торта. Трите аромата – на портокал, праскови и лайка се съчетават невероятно и взаимно се допълват и правят всяка хапка едно прекрасно лятно изживяване

за блата:

185 г брашно
200 г захар
1 бакпулвер
щипка сол
4 белтъка
175 мл прясно мляко
60 мл прясно изцеден сок от портокал
1/2 ч.л. настъргана кора от портокал
80 мл зехтин или олио

за мусовете:

130 гр вода
1 и 1/2 пак. (15 г) желатин
500 мл сладкарска сметана
4 жълтъка
110 г захар
2 с.л. сушен цвят от лайка
1 ч.ч. (200 мл) пюре от праскови – моите бяха белени от компот, но може и пресни
по желание малко оранжева боя за храна