Патладжани по комаски

Name: Патладжани по комаски
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 4 по-малки патладжана; 200 г кайма; 1 яйце; 150 г кашкавал; сол; черен пипер; около 3 с.л. галета; около 30 г краве масло; 30 г краве масло; 2 с.л. с връх брашно; 600 мл прясно мляко; сол; щипка - две индийско орехче

Аз сготвих

Melanzane alla comasca. Или патладжани, както ги правят на езерото Комо в Италия. Получи се едно много вкусно ястие, което чудно ни допадна и се свърши за норматив...

Необходими продукти: