Печена агнешка плешка

Name: Печена агнешка плешка
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h
Yield: 8 порции
Ingredients: 1 агнешка плешка /в случая 2,700 кг/; 1 с.л. сол; 2 с.л. червен пипер; 1 ч.л. куркума; 1 ч.л. сушен девисил; 1 ч.л. сушена лимонена мащерка; 1/2 ч.л. черен пипер; 2 клончета пресен розмарин; 3-4 с.л. олио; 50 гр. масло; 1 ч.ч. червено вино