Печена пъстърва с лимонов сок и картофена салата

Name: Печена пъстърва с лимонов сок и картофена салата
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 1 супена лъжица лимонов сок; 1 супена лъжица зехтин; сол и черен пипер; тава с хартия за печене; 1 голямо цвекло; 3-4 картофа; 1 голям стрък праз лук; 2 супени лъжици зехтин; 1 домашно, много прясно яйце; 200 милилитра слънчогледово олио или зехтин; 1 голяма скилидка чесън; 2 – 3 чаени лъжички лимонов сок; сол и черен пипер