Печено пиле със заквасена сметана

Name: Печено пиле със заквасена сметана
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 1 цяло пиле; 1 кг картофи; 1 глава червен лук; 2 моркова; 3 с.л. заквасена сметана; 3 с.л. соев сос; 1 с.л. едрозърнеста горчица; 1с.л. мед; зърна черен пипер; 1/2 ч.ч. бира; 50 г краве масло; 3 зърна бахар; 2 дафинови листа; сол на вкус