Френско петле с гъби и картофи

Name: Френско петле с гъби и картофи
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 2 броя мини френски петлета; 1 голям лимон; 100 грама заквасена сметана; 2 супени лъжици дижонска горчица; 3 - 4 броя червени картофи; 7 - 8 броя гъби печурки; 50 грама краве масло; 1 чаена лъжичка розмарин; 1/2 чаена лъжичка черен пипер; сол на вкус; 1/2 чаена лъжица лют червен пипер; 2 - 3 супени лъжици соев сос; 50 милилитра бяло вино