Пиле с бяло вино, коняк и билки

Name: Пиле с бяло вино, коняк и билки
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 1 пиле; 2-3 с. л. олио; 4 с. л. пилешки бульон; 2 скилидки чесън (счукани); 220 л бяло вино; 2 с. л. коняк; 2. с. л. доматено пюре; сол; мащерка; розмарин; 800 г картофи; 100 мл прясно мляко; 1 с. л. заквасена сметана; 30 г краве масло; сол