Пилешки шишчета с ориенталска марината

Name: Пилешки шишчета с ориенталска марината
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 1 чаша пълномаслено гъсто кисело мляко; 2 супени лъж. зехтин; 2 чаени лъж. червен пипер; 1/2 чаена лъж. кимион; 1/8 чаена лъж. канела; настъргана кора от един лимон; 2 супени лъж. лимонов сок; 1/2 чаена лъж. прясно смлян черен пипер; сол; 5 скилидки чесън, смлени; 1.200 кг пилешко филе, нарязано на парчета като за шишчета; 1 глава червен лук, нарязана на парченца (като за шишчета); дървени шишчета