Пилешко вретено в бекон

Name: Пилешко вретено в бекон
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г (2 бр пеперуда) пилешки гърди; 12-16 резенчета мариновани сушени домати; 12 резенчета пушен кашкавал (или пушено, топено сирене или кашкавал); 100 г печурки, нарязани на филийки; 4 бр кисели краставички; 16 резенчета пушен бекон; 20 г масло, за задушаване на гъбите; 2-3 с.л. зехтин, за подмазване на тавата и поръсване на рулата; едро смляна морска сол, на вкус; прясно смлян черен пипер, на вкус; стръкчета свежа мащерка; 150 г печурки, разполовени; 2-3 средно големи моркова, нарязани на кръгчета; 30 г масло; 1-2 стръка машерка; 1/2 връзка кейл, почистен, измит и подсушен; 2-3 скилидки чесън; 2-3 с.л. зехтин; 1-2 с.л. вода; щипка чили, на люспи; сол и пипер на вкус