Пирог с праз, спанак и моркови

Name: Пирог с праз, спанак и моркови
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 1 яйце белтъка в тестото, а жълтъка за намазване; 150 мл.-прясно мляко; 100 мл-олио; 2 с.л.-захар; 1-ч.л.-сол; 7 гр.-суха ,мая на Dr.Oetker; 500 гр.-брашно; 2 бр-праз лук,нарязан; 2 големи- моркова на кубчета; 200-300 гр-спанак измит и нарязан; 100 мл-олио; 1 ч.л.-червен пипер; сол на вкус; чер пипер; чубрица