• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

1. Прясното мляко се затопля и към него се прибавят маята, захарта и една шепа брашно. Сместа се оставя на топло да шупне.
2. Брашното се пресява, прави се кладенче и в него се поставят киселото мляко, олиото. солта, яйцата и шупналата мая. Замесва се меко тесто. Оставя се на топло да втаса.
3. Тестото се премесва и се разточва на правоъгълник с размери . Намазва се с мекото краве масло и се навива на руло. Рулото се нарязва на филийки. Редят се във вид на грозд.
4. Питката се оставя да втаса.
6. Намазва се с отделения жълтък, който е разреден с няколко капки прясно мляко и олио.
7. Пече се на 180 градуса.
9. Листата се правят от 100 мл вода, 1 с. л. сол и брашно. Замесва се тесто, оформят се листата, които се поставят непосредствено преди печенето на питката.

• 
  Усукана питка
• 
  Питка венец с ементал
• 
  Питка Калина
• 
  Питка за Трифоновден със сирене
• 
  Питка *Книга*
• 
  Празнична погача