Полента с диви гъби и чоризо на фурна

Name: Полента с диви гъби и чоризо на фурна
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2 порции
Ingredients: 150 гр царевичен гри ( 1 чаена чаша); 3 с.л. пречистено масло Гхи; 1/2 с.л. сол; 300 мл. прясно пълномаслено мляко; 600 мл литър вода; 2 бр сурова наденица чоризо; 2 бр пресни манатарки; 7-10 бр гъби пачи крак, диви и дребни; 5-6 бр. скилидки чесън; 50 гр. прясно настърган пармезан; 1 с.л. зехтин; два стръка прясна мащерка; сол на вкус