Скиачиатина от тиквички

Name: Скиачиатина от тиквички
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 350 гр. тиквички; 350 мл. вода; 200 гр. брашно; 50 мл. зехтин; 50 гр. настърган пармезан / сложих в случая , както е по рецепта, но следващия път ще го заменя с бяло саламурено сирене, понеже подозирам, че ще стане още по - апетитна/; сол, чесън на прах, черен пипер...

Аз сготвих

Schiacciatina di zucchine

Скиачатина / schiacciatina/ е вид плосък / тънък/ и хрупкав хляб от област Мантова, Северна Италия. Правила съм нещо подобно, но с плънка и форма на пърленка / фокача/. Този вариант - с тиквички пък е вече популярна, изключително лесна и бърза рецепта от Неапол / Южна Италия/

Необходими продукти:

350 гр. тиквички
350 мл. вода
200 гр. брашно
50 мл. зехтин
50 гр. настърган пармезан / сложих в случая , както е по рецепта, но следващия път ще го заменя с бяло саламурено сирене, понеже подозирам, че ще стане още по - апетитна/
сол, чесън на прах, черен пипер...