Портокалови палачинки

Name: Портокалови палачинки
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12 порции
Ingredients: – 150 грама брашно; – 1 чаена лъжичка бакпулвер; – 20 грама кристална захар; – щипка сол; – 2 яйца; – 150 мл. прясно мляко; – 100 мл. прясно изцеден портокалов сок; – 30 грама разтопено масло + 15 грама за намазване на тигана; – 150 грама сирене рикота; – 30 грама пудра захар; – 1 чаена лъжичка настъргана портокалова кора; – пресни къпини