Портокалови понички

Name: Портокалови понички
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 1 чаша гладко сирене рикота; 1 яйце; 1 чаена чаша брашно; 3 супени лъжици прясно мляко; ¼ чаша ситна захар; ½ чаена лъжичка бакпулвер; ¼ чаена лъжичка сода; ¼ чаена лъжичка индийско орехче; ¼ чаена лъжичка джинджифил; кората от един портокал; олио за пържене; пудра захар за поръсване; 50 грама масло; ½ чаша (110 грама) кафява захар; ½ чаша (125 милилитра) сметана; 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия; щипка сол