Постни зелеви сарми с праз лук, гъби, ориз, стафиди и мерудии

Name: Постни зелеви сарми с праз лук, гъби, ориз, стафиди и мерудии
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 800 гр. (27 бр.) . листа от кисело зеле; 23 бр. лозови листа; 50 гр. (около 5 супени лъжици) маслиново олио (зехтин); 250 гр. (1 глава) праз лук; 195 гр. сварени гъби печурки (може и от консерва), нарязани на парчета; 210 гр. (1 чаена чаша) ориз; 1 бр. дафинов лист; 1 супена лъжица червен пипер; 90 гр. (4 супени лъжици) смелени домати от консерва или пресни; 1 бр. зеленчуков бульон; 1 бр. бульон от гъби; 125 мл. (½ чаена чаша) топла вода; 2 щипки черен пипер; 2 щипки стрит кимион; ½ чаена лъжица стрита чубрица; 26 гр. (2 супени лъжици) стафиди; 250 мл. (1 чаена чаша) зелев сок (от саламурата в която е стояло зелето); 500 мл. (2 чаени чаши) вода; 70 гр. (3-4 супени лъжици) маргарин „Витам“ или маслиново олио (зехтин)

Аз сготвих

Уникално вкусни са тези сарми! Плънката им е постна, но е толкова ароматна. Може да се ползва за пълнене на листа от кисело зеле, лозови листа или чушки

Необходими продукти: