Прасковен амарети чийзкейк

Name: Прасковен амарети чийзкейк
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 чийзкейк
Ingredients: 100 г амарети; 50 г смлени бадеми; 70 г краве масло; 250 г маскарпоне на стайна температура; 250 г рикота на стайна температура; 4 яйца на стайна температура; 1 непълна ч.ч. пудра захар (вместимостта на чашата е 200 мл); 1 пак. бурбонска ванилова захар на д-р Йоткер; 1 пак. корички от лимон на д-р Йоткер; 2 с. л. фино царевично нишесте на д-р Йоткер; Оцедени плодовете на 1 компот от праскови