Пухкав козунак със стафиди

Name: Пухкав козунак със стафиди
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 1 козунак
Ingredients: брашно - 800 г + 200 г за омесване; прясно мляко - 240 мл топло; портокали - 1 с.л. от сока и настърганата кора на 1 портокал; мая - 42 г (кубче); сол - 1 щипка; захар - 180 г; яйца - 2 бр. + 1 жълтък; масло - 60 г разтопено; олио - 60 мл; ванилия - 2 бр.; стафиди - 120 г; белтъци - 1 бр.; захар

Аз сготвих

Месенето на козунаци за мен винаги е било специален ритуал, в който влагам всичките си усилия, време и любов. Тук съм сложила стафиди към основната рецепта, които след шоколада са предпочитани от мен за гарниране на козунаците

за тестото: