Пълнени бели патладжани със спанак, моцарела и домати

Пълнени патладжани със спанак, моцарела и домати

Name: Пълнени патладжани със спанак, моцарела и домати
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 3 бр. бели патладжана; 500 г пресен спанак; 2 скилидки чесън; 1 връзка пресен лук; шепа сурови слънчогледови семки; 250 г сирене Моцарела; 2 домата; черен пипер; 1/2 ч.л. червен пипер; зехтин; сол; риган