Пържен цветен ориз

Name: Пържен цветен ориз
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 1 глава кромид лук или 3 стръка пресен лук; 75 гр шунка; 1 малка червена чушка; 50 гр замразен грах; 1 малък морков; 25 гр сухи китайски гъби; 2 с. л. мазнина за предпочитане фъстъчено масло; 250 - 300 гр. сварен ориз; 2 яйца; сол на вкус; 1 с. л. соев сос /за предпочитане светъл/; 2 ч. л. сусамово олио