Ягодово парфе

Name: Ягодово парфе
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h
Total time: 3 h
Yield: 8 порции
Ingredients: 6 яйца; 130 г захар; 80 мл прясно мляко; 40 мл олио; 1/2 ампула есенция ванилия; 225 г брашно; 1 пак. бакпулвер; 500 г почистени ягоди; 340 г захар; 250 мл сладкарска сметана; 2 белтъка; щипка сол; 15 г желатин; 350 мл сметана; 90 г захар; 15 г желатин; сиропът, който ще отделят ягодите, които ще се използват в крема; вода; по желание червена хранителна боя; сребристи перлички