Ричарели - коледни бадемови сладки

Name: Ричарели - коледни бадемови сладки
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 40 порции
Ingredients: 300 гр. обелени сурови бадеми; 250 гр. захар; 1 белтък; настърганата кора на 1 лимон; 3 с.л. вода; 15 гр. пудра захар; 15 гр. брашно; щипка амонячна сода; пудара захар за поръсване

Аз сготвих

Ricciarelli di Siena и kantucci toscani са любими коледни сладки подаръци за малки и големи в Италия! Те са типични за област Тоскана. Кантучите са твърди и сухи, ричарелите са нежни, топящи се в устата сладки от смлени бадеми, захар и белтък

Необходими продукти: