• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

1. Приготвяне:
2. * Ябълките се срязват на две, почистват от семето и нарязнват на тънки резени.
3. * Водата с лимоновия сок и захарта се кипва и в нея се поставят парязаните парченца ябълки.
4. * Затваря се съда и оставят да къкрят 4-5 мин.
5. * Внимателно се прехвърлят в гевгир или сито, след това нареждат на един ред върху няколко пласта кухненска хартия - оставят се поне 30-40 мин. (или с решетка се вадят направо на хартията)
6. * Поставят се отгоре им още два-три листа хартия и попритискат - да се отцедят добре от водата.
7. * Канелата и захарта се смесват и поръсва целия лист тесто равномерно. (знаете, тестото трябва да е добре размразено, но студено)
8. * Нарязват се на ивици - дълги около 25-30 см и широки не повече от 2см. - така получих12 или 14 ивици, вчера беше и забравих slapslap
9. * Подсушените резенчета ябълка се нареждат на готовите ивици - не в самото начало, а ок. 2см. навътре, като дъгата им остава извън ивицата (дано ме разбрахте, но вижте линка)
10. * Подхващат се с пръст и завиват на нестегнато руло - много лесно се получава, тъй като ябълката е вече омекнала.
11. * Готовите охлювчета се нареждат на хартия в тавата за печене. Ако се развиват в краищата, една клечка за зъби оправя нещата.
12. * Пекат се в загрята фурна на 200* до зачервяването им и до разнасянето на онзи хубав аромат на канела и печени из цялата кухня blush2 blush2
13. * Изваждат и се поръсват с пудра захар, по желание с още канела.

• 
  Бутер розички
• 
  Бонбони от рози
• 
  Как се прави домашен фондан
• 
  Терин с малини и шоколадови бисквити
• 
  Гасконска крустада (гасконски пастис)
• 
  Мус от целина с ябълки