Салата с домати и прясно сирене

Name: Салата с домати и прясно сирене
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 2 средно големи розови домата (или 1 голям); 250 г прясно солено краве сирене; Листенца пресен босилек, за декориране; 1 голяма връзка босилек; 50 г сурови ядки по избор, леко запечени; 50 г пармезан, настърган; 2-3 скилидки чесън; 100 мл зехтин; 1-2 с.л. прясно изцеден лимонов сок; 1/2 ч.л. едро смляна морска сол, или на вкус; 1/4 ч.л. прясно смлян черен пипер, или на вкус; 1 с.л. песто; 2-3 с.л. зехтин; 1 с.л. прясно изцеден сок от лимон; едро смляна морска сол, на вкус