Шницел по Балкански

Name: Шницел по Балкански
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 гр тънко нарязани свински шницели; черен пипер; брашно; 3 с.л. бутер шмалц(краве масло+олио); 200 гр гъби; 1 глава лук; 2 червени чушки; 50 мл червено вино; 400 мл доматен сос от консерва; 1 с.л. доматена паста(пюре); 1 с.л. люта паста( или лют пипер); червен пипер; сол; за сервиране: пържени картофи

Аз сготвих

Zigeunerschnitzel е ястие, популярно в немската и австрийска кухни. Идеята е Шницелът(паниран или не) да се сервира със сос, приготвен основно от гъби, домати, лук, чушки, вино и др. Шницелът е популярен и като "Шницел по балкански".

Необходими продукти: