Please log in to access this page.

Шницел по цигански

Name: Шницел по цигански
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 6 бр. шницел по виенски; 3 - 4 чушки в различни цветове /червен, зелен, жълт, оранжев/, използва се обаче само четвърт от чушките, ако са камби.; 3 с. л. царевица; 1 кисела краставичка от буркан; 1/2 ч. ч. сок от кисели краставички; 1/2 или 250 мл. кетчуп; 1/2 или 150 мл. Salsa - сладко- лют доматен сос; 1 глава кромид лук; 1 ч. ч. телешки или пилешки бульон; 3 с. л. брашно за сгъстяване или готов фикс за тъмен сос; 3 с. л. олио

Аз сготвих

Това е немска рецепта - Zigeunerschnitzel, която може да си поръчате традиционен Цигански сос, отличаващ се с наситения си червен цвят, използването на няколко цвята чушки и леко лютичък.

Необходими продукти:

6 бр. шницел по виенски
3 - 4 чушки в различни цветове /червен, зелен, жълт, оранжев/, използва се обаче само четвърт от чушките, ако са камби.
3 с. л. царевица
1 кисела краставичка от буркан
1/2 ч. ч. сок от кисели краставички
1/2 или 250 мл. кетчуп
1/2 или 150 мл. salsa - сладко- лют доматен сос
1 глава кромид лук
1 ч. ч. телешки или пилешки бульон
3 с. л. брашно за сгъстяване или готов фикс за тъмен сос
3 с. л. олио