Please log in to access this page.

Шоколадова Сахер с малини

Name: Шоколадова Сахер с малини
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h
Total time: 3 h
Yield: 1 торта
Ingredients: 200 гр. черен шоколад (70% какао); 175 гр. масло, нарязано на парченца; 2 ванилии; 1/2 ч.л. инстантно кафе ( Jacobs Monarch); 50 гр. печени белени бадеми; 2 препълнени супени лъжици брашно; 1/4 ч.л. сол; 5 яйца; 140 гр. ситна кристална захар; 14 бр. пресни малини; 4 с.л. малиново сладко Schwartau; 140 гр. черен шоколад (45% какао); 100 мл. сладкарска сметана; 300 гр. малини; малко малинов конфитюр; филирани бадеми

Аз сготвих

Класическата торта Сахер с малини

Представям ви един нов поглед към класическата торта Сахер - със свеж малинов привкус. Тортата напомня много и на Гараш с плътните си слоеве, топящи се в устата с божествения си вкус. За приготвянето се използва изцяло черен шоколад, в комбинация с масло, бадеми и малиново сладко. Резултатът е пленяващ! На практика тортата няма крем, но самите блатове са много фини и шоколадови, без почти никакво брашно. Вадят се от фурната леко недопечени и напомнят на шоколадовото суфле като консистенция.

за блатовете:

200 гр. черен шоколад (70% какао)
175 гр. масло, нарязано на парченца
2 ванилии
1/2 ч.л. инстантно кафе ( jacobs monarch)
50 гр. печени белени бадеми
2 препълнени супени лъжици брашно
1/4 ч.л. сол
5 яйца
140 гр. ситна кристална захар
14 бр. пресни малини
4 с.л. малиново сладко schwartau

за глазурата:

140 гр. черен шоколад (45% какао)
100 мл. сладкарска сметана
300 гр. малини
малко малинов конфитюр
филирани бадеми

Резултат
1 торта

Време за пригтовяне
60 min

Време за готвене
120 min

Връзка към рецептата за