Сладко лютив сос по тайландски

Name: Сладко лютив сос по тайландски
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 бутилки
Ingredients: 15 броя люти чушлета,; 250 мл ябълков оцет,; 6 бр. скилидки чесън,; 20 мл червено вино,; 340 г захар,; ¼ ч.л. смлян кориандър,; 2 щипки смлян чер пипер,; г сол.; 1/3 ч.л. лимонтузу по желание.