Свинско бонфиле с киноа, чушки и печен карфиол

Name: Свинско бонфиле с киноа, чушки и печен карфиол
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 1 бр. свинско бонфиле; черен пипер; сол; подправка за месо; 50 мл. зехтин; 4 червени чушки; 4 зелени чушки; 30 мл. зехтин; сол; черен пипер; 1/2 ч.ч. киноа; 20 мл. зехтин; сол; 1 глава карфиол; 1 ч.л. кимион; 1 ч.л. куркума; черен пипер; сол; 30 мл. зехтин

Аз сготвих

Чиния, богата на протеини и пъстри зеленчуци. Печеният карфиол с кимион и куркума е истинска находка. Бонфилето е много крехко и вкусно, а сотираните чушки придават свежест на цялото ястие

Необходими продукти: