Тарт с ягоди и рубарб

Получи се стахотен тарт с интересна комбинация от аромати и текстури, нежна вкусна основа и заедно с цеденото кисело мляко, което аз използвах - уникално нежен вкус.

Рубарб (или ревен, както е познат в България) е зеленчук, изграден от голямо листо и месесто стъбло, което достига до височина от 60-90 см. Само и единственото стъблото е годно за консумация, а листото е всъщност силно токсично. Сезонът му е май-юни и с него в немската и скандинавската кухня приготвят различни десерти