Тарта с ревен

Name: Тарта с ревен
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: сладкиш с д24 см
Ingredients: 100 г размекнато масло; 20 г захар; 45 г пудра захар; 1/2 ч.л. сол; 2/3 яйце голям калибър (тоест, 1 разбито яйце, от което се отделят 2/3 за тестото); 170 г брашно; 20 г бадемово брашно; Около 800 г стъбла от ревен; 200 г захар; 500 мл вода; 125 г размекнато масло; 150 г захар; 150 г бадемово брашно; 20 г брашно; 3 яйца; Щипка сол

Аз сготвих

Хрупкава основа и чудесен контраст между леката киселинност на ревена и мекотата на бадемовия крем.

За сладкото маслено тесто:

100 г размекнато масло
20 г захар
45 г пудра захар
1/2 ч.л. сол
2/3 яйце голям калибър (тоест, 1 разбито яйце, от което се отделят 2/3 за тестото)
170 г брашно
20 г бадемово брашно