Тартар от пушена сьомга

Name: Тартар от пушена сьомга
Prep time: 2 min
Cook time: 20 min
Total time: 22 min
Yield: 20 порции
Ingredients: 1 с. л. зехтин, добро качество; 1-2 с. л. лимонов сок, прясно изцеден; 1 ч. л. дижонска горчица, по желание; 100-120 гр. пушена сьомга, ситно нарязана; 2-3 с. л. червен лук, ситно нарязан; 1 с.л. малки каперси, изцедени; 1 с.л. пресен копър, ситно нарязан, плюс още за гарниране; прясно смлян черен пипер на вкус и зрънца черен сусам